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DIETA IPERPROTEICA | |
| Lunedì Colazione: una tazza di latte p.s., caffè, 2 cucchiaini di zucchero, 4 fette biscottate, 4 cucchiaini di marmellata Metà mattinata: una banana Pranzo: minestra di fagioli (60 gr di fagioli secchi, bietole, 1 cucchiaino di parmigiano), 4 fettine di prosciutto crudo senza grasso, 80 gr di radicchio rosso, 1 cucchiaino d'olio, 40 gr di pane integrale Metà pomeriggio: 4 fette d'ananas Cena: 200 gr di trota al forno, 2 cucchiaini d'olio, 100 gr di melanzane ai ferri, 2 cucchiaini d'olio, 40 gr pane integrale |
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| Martedì Colazione: una tazza di latte p.s., caffè, 2 cucchiaini di zucchero, 4 fette biscottate, 4 cucchiaini di miele Metà mattinata: una banana Pranzo: bruschetta al tonno con 100 gr di pane), fagiolini lessi, 2 cucchiaini d'olio Metà pomeriggio: 4 fette d'ananas Cena: 150 gr di manzo ai ferri, 100 gr di broccoli lessi, 2 cucchiaini d'olio, pane integrale |
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| Mercoledì Colazione: 1 bicchiere di spremuta d'arancia, una brioche Metà mattinata: una banana Pranzo: fusilli (60 gr) rucola e speck, 100 gr bietole lesse, 2 cucchiaini d'olio, pane integrale Metà pomeriggio: 4 fette d'ananas Cena: carpaccio con funghi e grana, 80 gr di spinaci bolliti, 2 cucchiaini d'olio, pane integrale |
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| Giovedì Colazione: una tazza di latte p.s., caffè, 2 cucchiaini di zucchero, 4 fette biscottate, 4 cucchiaini di miele Metà mattinata: una banana Pranzo: spaghetti (80 gr) con pomodoro, olio e grana, 100 gr di erbette lesse, 2 cucchiaini d'olio, pane integrale Metà pomeriggio: 4 fettine d'ananas Cena: insalata caprese (1 mozzarella e 2 pomodori), 80 gr asparagi bolliti, 2 cucchiaini d'olio, pane integrale |
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| Venerdì Colazione: una tazza di latte p.s., caffè, 2 cucchiaini di zucchero, 4 fette biscottate, 4 cucchiaini di marmellata Metà mattinata: una banana Pranzo:riso (60 gr) con piselli e parmigiano, insalata di pomodori e lattuga, 2 cucchiaini d'olio, pane integrale Metà pomeriggio: 4 fettine d'ananas Cena: hamburger (200 gr) ai ferri, 100 gr di verdura lessa, 2 cucchiaini d'olio, pane integrale |
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Istruzioni
per l'uso: |
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la
dieta iperproteica, a base di integratori proteici o basata su un regime
alimentare a basso tenore di calorie e ricco di proteine, dovrebbe
permettere di dimagrire ‘presto e bene’, e per questo è diventata
di moda. Lanciata alla fine degli anni ’60, la dieta iperproteica
avrebbe dovuto garantire i benefici del digiuno – dimagrimento rapido
– senza patirne i rischi – brusco calo della massa magra, incidenti
cardiaci…buona. La prima settimana il dimagrimento è spettacolare
(fino a 4 o 5 kg), poi il calo di peso si assesta e diventa più lento
.
Un apporto
insufficiente di calorie obbliga l’organismo a utilizzare le riserve
di grassi. Le diete iperproteiche non aggirano l’inconveniente della
perdita di massa magra, perché la quantità di proteine ingerite non
consente di preservarla; inoltre il carico di proteine eccessivo
danneggia i reni. Se il tasso di fallimento di qualsiasi altra dieta è
del 95%, cioè il 95% delle persone che avevano perso peso lo hanno
riacquistato entro un anno dalla fine della dieta, nel caso di quella
iperproteica questa percentuale sale al 98%. Non molto efficace, no?
Danni ai reni. Inoltre, una dieta organizzata in questo modo tende ad
accentuare i disturbi del comportamento alimentare, perturbando
ulteriormente le sensazioni di fame e di appagamento. Le persone che
mantengono costante il loro peso senza fare alcuna dieta particolare
riescono infatti a compiere questo apparente miracolo in modo
inconsapevole, grazie a una regolazione di ordine fisiologico. La dieta
iperproteica non favorisce per nulla l’acquisizione di questa
regolazione. Insomma, come ogni dieta sbilanciata, anche questa non farà
che appesantire una relazione già conflittuale con il cibo, quando
sappiamo bene che la soluzione per dimagrire e restare magri passa
invece per una trasformazione di questa relazione…
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